Comfort Food

Sore ini waktu lagi iseng bersih2 kulkas ternyata aku punya 1 plastik frozen dada ayam. Udah lupa kapan belinya soale' biasanya daddy'nya anak2 yg suka masak en belanja frozen meat. Kalo aku biasanya belanja buah2an, ready to eat kind of food juga indo mie.Mau yg rasa kari ayam, spesial, soto atawa yg keriting dll aku punya semua...maklum dech, engga bisa masak sih ! Tapi tadi berhubung nemu'in ayam tak bertuan trus aku juga masih punya bokchoy...eh iseng aja nyoba2 bikin sesuatu dari 2 bahan ini sekalian inget2 waktu my sister masak kayak gini dirumahnya sebelum pindah ke CA tahun lalu.
Akhirnya setelah kira2 15 menit jadilah Ayam Sawi terhindang en waktu aku bilang ke hubby kalo ini my first trial eh doi bilang enak en sering2 aja masak...anak2 juga suka banget malah minta tambah. Wah surprise juga sih mereka lahap makannya...mungkin lidahnya kaget karena biasanya makan makanan dari box. Ya sutra lah berhubung juga besok tahun baru, aku juga mau ganti attitude baru dech. Mulai sekarang aku akan rajin masak ach, nyoba2 resep yg gampang en cepat saji dulu aja kali ya. Biarpun masih kelas amatir, tapi rasanya bangga banget lho dapet pujian "Good job" dari hubby dan anak2.




TUMIS AYAM SAWI

Bahan:
Daging ayam tanpa kulit & tulang, iris tipis memanjang
Bokchoy (sawi hijau)
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
150 ml air
lada putih, gula pasir & garam secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih + ayam, masak sampai berubah warna dan kaku.
- Masukan kecap manis, lada, gula dan garam.
- Tambahkan bokchoy/sawi dan air, aduk2 hingga layu dan matang.
- Sajikan hangat bersama nasi.