Hangat dan Pedas

Seminggu belakangan ini hawa di FL dingin banged rasanya persis kayak di puncak Bromo waktu lagi hujan, emang sih skrg lagi winter tapi yg udah2 dinginnya cuma sejuk sepoi2 aja gitu kayak di Lembang...itu juga kalo engga salah euy ! soale udah lama banget engga kesana...mudah2an msh seperti dulu.....ugh jadi pengin pulkam ! kangen dech sama semuanya ya keluarga, saudara, temen2 (terutama bff) apalagi makanannya...top markotop dech ! makanya dingin2 begini jadi pengin makan yg hangat n pedas. Kebetulan minggu sebelumnya abis belanja di asian store, so lumayan komplit lah isi pantry & kulkas. Hmm ide dikepala udah mulai muncul begitu liat ada sawi segar dan frozen wonton (itu loh semacam pangsit udang), tahu, udang dan teman2nya. Secara dulu aku juga engga pernah bantuin si mbah didapur, makanya skrg klo mau bikin sesuatu....cari yg mudah dan cepat bikinnya en mudah2an juga enak rasanya pas udah jadi, so far so good sih !. Jadilah mie ayam menu yg pertama secara aku punya mie keriting jadi tinggal masak ayam buat taburannya (maklum yg masak msh amatiran) terus juga buat tumis tahu udang jalapeno. Akhirnya jadinya juga dech makan yg hangat n pedas, udah gitu sambil baca koran Kompas wah nikmat...serasa kangennya jadi berkurang sedikit (kalo banyak2 entar kepedesan ).

MIE AYAM ala Yunnie (pakai Mie Keriting, cari yg praktis gitu)

Bahan2 untuk taburannya:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 4/5 siung bawang putih cincang kasar
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- lada halus secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 350 gr daging ayam (secukupnya tergantung porsi), potong kecil2
- 2 kaleng jamur
- air, jahe dan garam secukupnya, aku engga pakai krn udah pakai kecap asin

Cara membuatnya:
Panaskan minyak goreng & minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan daging ayam aduk hingga kaku. Tambahkan jamur dan bahan2 lainnya, aduk2 hingga airnya habis dan ayam jadi lunak, sisihkan. Kemudian masak mie keriting seperti biasa lalu taburi ayam, disini juga aku tambah wonton/pangsit udang, baso, bokchoy/sawi hijau...lekker tenan !




TUMIS TAHU UDANG JALAPENO

Bahan2nya:
- minyak goreng
- 2 bh tahu putih, potong2 bentuk kotak/panjang sesuai selera
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm makan salsa (1 bh tomat potong kecil2)
- 3/4 bh jalapeno ukuran sedang (bisa diganti cabe keriting besar)
- air secukupnya

Cara membuatnya:
Goreng tahu sampai agak matang kecoklatan lalu sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan jalapeno. Masukan tahu, saus tiram, salsa dan air secukupnya, aduk2 sesekali sampai matang.

Modelling Audition

Hari Minggu malam waktu lagi beres2 rumah habis party, tiba2 ada telp masuk dari modelling agency ngabarin kalo si putri diminta dtg Senin malam ke mall dekat rumah buat dicasting acara babak penyisihan "The American Mall Model Search 2009". Kaget juga sih soale udah agak lama juga daftarnya pas lagi iseng window shopping.
Besoknya pulang kerja berdua sama hubby kita jemput si putri dari sekolahnya...yah namanya juga langsungan dari kantor lupa dech bawa kamera buat acara jempret2 pribadi, udah gitu karena sibuknya kasih mental support sama si kecil eh lupa juga bilang sama hubby supaya do'i motret waktu dia lagi on the stage...wah musti minum vitamin B12 nich!
Untungnya si putri nurutin apa kata mommynya "how to pose" yg waktu jadul (jaman dulu) demen banget nampang lewat kamera :)) akhirnya masuk babak semi finalis dech...padahal banyak juga loh saingannya !
Dua hari kemudian di bsf si putri lolos lagi ke babak final dan langsung dapat kesempatan photo shoot sama prof photographer dari Model Productions Inc buat fortfolio dan resume buat mereka.

Make a Smilebox scrapbook

Akhirnya hari Minggu hari penentuan babak final tiba juga...dengan semangat 45 kita datang ke mall en surprise banget waktu lihat di lobby buanyak sekali orang disana, persis waktu lagi Black Friday setelah Thanksgiving day. Setelah beres proses isi formulir ini itu and tunggu punya tunggu, dipanggil jugalah namanya. Tapi sayangnya waktu pas ditengah2 stage, si putri tiba2 mogok bin demam panggung...untungnya bukan demam malarindu tropikangen ! mungkin karena penontonnya 2 kali lipat jumlahnya... Ya sutra lah dengan berani malu diriku ikutan naik ke stage menjemput si putri mogok...maklum dech anak umur 4 th pastinya scared juga lihat kerumunan kayak gitu, kita juga sebenarnya engga terlalu ngarepin menang sih cuma sekedar cari pengalaman aja (kalo menang ya alhamdulillah)...lah wong diriku aja beraninya gaya di foto kalo engga ada orang yg lihat hi hi hi

Akhirnya berhubung si putri juga jadi cranky bin moody, ya kita langsung cabut dech pulang engga pake nunggu acaranya selesai, tapi sebelumnya denger info dari panitia yg katanya sering kali biarpun engga menang di final tapi kalo ada talent hunter yg interested sama fortpolio'nya peserta bisa dapat kesempatan dicontract minimal selama 1 th di agency tsb.
Well...let's see what happen next namanya iseng2 berhadiah ! kan sekalian niatnya juga cuma cari pengalaman buat si putri, supaya dia lebih percaya diri.

Birthday Bash

Berhubung waktu pas hari H ultahnya si putri masih dalam suasana liburan akhir tahun, akhirnya sbg ortu kita sepakat dech ngerayain pesta ultahnya dimundurin hari Sabtu tgl 3 Jan buat temen2 sekolahnya dan hari Minggu tgl 4 Jan buat temen2 asal Indo..bukannya dibeda2in sich tapi memang biasanya kita kalo ngumpul2 cuma hari Minggu aja bisanya karena kebanyakan dari mereka kerja dari Senin-Sabtu.
But anyway...everybody having fun on my backyard! anak2 semuanya senang & gembira banget bisa lompat sepuas2nya di Moonwalk bouncing house, terus ditambah lagi ada cotton candy machine dan snow cone machine...wah serasa di fairground !
Yang bikin aku seneng banget, waktu pas anak2 mau pulang sambil dikasih goody bag semuanya bilang "this is the coolest party that I ever had". Wah rasanya semua capek & pegel2 ngurusin ini-itu jadi hilang secara aku yakin si putri juga pasti happy seperti temen2nya.

Make a Smilebox scrapbook

Comfort Food

Sore ini waktu lagi iseng bersih2 kulkas ternyata aku punya 1 plastik frozen dada ayam. Udah lupa kapan belinya soale' biasanya daddy'nya anak2 yg suka masak en belanja frozen meat. Kalo aku biasanya belanja buah2an, ready to eat kind of food juga indo mie.Mau yg rasa kari ayam, spesial, soto atawa yg keriting dll aku punya semua...maklum dech, engga bisa masak sih ! Tapi tadi berhubung nemu'in ayam tak bertuan trus aku juga masih punya bokchoy...eh iseng aja nyoba2 bikin sesuatu dari 2 bahan ini sekalian inget2 waktu my sister masak kayak gini dirumahnya sebelum pindah ke CA tahun lalu.
Akhirnya setelah kira2 15 menit jadilah Ayam Sawi terhindang en waktu aku bilang ke hubby kalo ini my first trial eh doi bilang enak en sering2 aja masak...anak2 juga suka banget malah minta tambah. Wah surprise juga sih mereka lahap makannya...mungkin lidahnya kaget karena biasanya makan makanan dari box. Ya sutra lah berhubung juga besok tahun baru, aku juga mau ganti attitude baru dech. Mulai sekarang aku akan rajin masak ach, nyoba2 resep yg gampang en cepat saji dulu aja kali ya. Biarpun masih kelas amatir, tapi rasanya bangga banget lho dapet pujian "Good job" dari hubby dan anak2.




TUMIS AYAM SAWI

Bahan:
Daging ayam tanpa kulit & tulang, iris tipis memanjang
Bokchoy (sawi hijau)
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
150 ml air
lada putih, gula pasir & garam secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih + ayam, masak sampai berubah warna dan kaku.
- Masukan kecap manis, lada, gula dan garam.
- Tambahkan bokchoy/sawi dan air, aduk2 hingga layu dan matang.
- Sajikan hangat bersama nasi.

Birthday

Today is my little princess 4th birthday...Happy birthday sweet heart, love, pumpkin!
Selamat ultah semoga panjang umur, tambah pintar dan jadi anak yg sholeha, selalu sayang sama mommy, daddy dan mas Adith !